Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Würgen heut' die Kinder schneller,
lag es an der Mortadella.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Mett macht man aus Schwein oder Kalb
Aber was ist dann "Halb und Halb"?
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Die Kuttelwurst hab' ich erfunden,
sie besteht aus jungen Hunden.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Schinken richtig klein geschnitten
ist besser als so manche Äpfel.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Wer das Rezept eines Haggis entdeckt
danach den Kopf in eine Schüssel steckt.